外卖最好别点哪些食物（春饼加盟店排行榜）

唤醒中餐美食的灵魂是烟火气，

跑了一段时间的美团众包骑手，天天出入那些个取餐点对于那些所谓的网红小碗菜，真的是无力吐槽，凭借着平台的美仑美奂的图片展示和中央厨房➕双线销量保证的打鸡血式营销以及精巧别致的餐盒设计吸引一大批小资情调倾向的消费群体。

我每次去一家人气爆棚的小碗菜取餐都是嗤之以鼻，因为这家店就五、六台冰柜加十几个微波炉，各种各样的菜肴都是从密封好的一个个真空袋里倒入餐盒内放入微波炉加热的工业化出餐模式。

联想到前一段时间虎扑上的一篇关于怀念传统盖浇饭的文章。足够颠覆你对那些网红餐厅的认识。中餐的灵魂是讲究＂色、香、味俱全＂更多的是烟熏火燎，煎炒烹炸的过程中将厨师的思想与味道淋漓尽致的溶入到食物中的反馈。

而现在通过小碗菜的餐饮模式所看到的只是工业化生产过程中，只是把一个个人当成了另类机器，把食物当成了供需这些机器的＂燃料＂。[捂脸]

说到这里，我想奉劝那些被营销模式迷乱了双眼的有着小资情怀的消费者。你们点餐时优越感和优雅气质不要被几个漂亮的包装餐盒给碾碎了。叶公好龙，买椟还珠可都是老祖宗的智慧积累，留给我们忠告[灵光一闪]

成都被称作美食之都可不是浪得虚名！很多人来成都游玩都是冲着成都的小吃来的。成都是祖国西南重镇，特大城市，不仅流传着本地的美食，也吸引着西南各地的美食向成都汇聚！所以，要问成都的著名小吃，你把岳云鹏找来报菜名儿，报上一天一夜也未必报得完，像那些全国知名的火锅、串串、鱼香肉丝、麻婆豆腐咱就不说啦，今天在这里给题主推荐一道绝对经典、绝对特色的四川美食——干锅排骨。

干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市，现在早已传遍了天府大地。啥都不说，就是麻！辣！鲜！香！排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。说起这道菜，我还是跟我大学同学学的，而且不怕大家笑话，就是在寝室学的，我们学校当时是不能再寝室自己做饭的，所以当时紧张的心情大家能力退吗？随时都要防备管理员突然冲进来。不过一直到最后我们都没有被发现，现在想想，还真是幸运啊！

天冷就想吃点辣，干锅是不二之选，又麻又辣，简直是下饭神菜有木有？！那麻辣香脆的排骨和脆香的配菜都是那么令人期待。话不多说，现在就来学者做吧！

排骨 300g

藕一个

芹菜一根

洋葱一个

生抽/料酒适量

姜蒜适量

干辣椒/八角适量

豆瓣酱适量

1.锅内烧水，将排骨倒入锅中，盖上盖子煮15分钟。

2.15分钟到啦，用漏勺将煮好的排骨倒出放入干净的碗中备用。

3.排骨中倒入适量的生抽，搅拌均匀腌制10分钟

4.趁着腌渍的时间，现在准备配菜吧，将藕切成片放入盘中，

5.将芹菜叶切成花，然后芹菜杆切成段

6.洋葱也对半切成片

7.姜蒜切片，干辣椒切段

8.锅内烧油，将腌制好的排骨倒入锅中翻炒至外表金黄发焦捞出备用

9.热油放入豆瓣酱，姜蒜干辣椒爆香

10.随后放入藕片翻炒

11.倒入排骨翻炒

12.最后倒入洋葱和芹菜翻炒均匀就可以出锅啦！

小贴士

排骨一定新鲜，而且块不要切得太大。大火炸，中火爆香，转小火炒熟后起锅。

这样的干锅排骨可还合你心意？赶紧把技术学到手，做给喜欢川菜的亲朋好友享用吧！