如何选择一个餐饮加盟品牌（可以加盟的餐饮品牌）

谢邀！如何选择一个餐饮加盟品牌？大部分情况下，你属于第一次创业，并且自身没有什么技术或者说没有什么特长，很多人第一次创业都会选择做餐饮，并且绝大部分都想得是加盟一个餐饮品牌去做。大家都觉得餐饮好做，首先说明下，餐饮的市场足够大，发展也会足够好，人人都离不开吃饭，并且现在都喜欢追求口味。但是想在这行赚钱，除了辛苦以外还有很多别的条件，并不像大多数人想的那么简单，那么如何选择一个好的餐饮品牌去做呢？恐怕这个除了推销员，谁也不能准确的告诉你，但是有几个“坑”可以躲避。

首先说明一下，如果不懂餐饮，直接在互联网搜索一个餐饮加盟，弹出的这些最好别去加盟，因为里面绝大部分店面，都是专门做加盟生意的。并不是什么品牌，他们都是靠收加盟费赚钱的。非常好的品牌一般都不开放加盟，都是直营来做的，比如：海底捞。因为这些品牌担心加盟者做坏了品牌。开放加盟的一般都次于直营的品牌。

其次餐饮的加盟一定要适合当地口味，虽说中国目前人口流动性很大，但是加盟的品牌一定是符合周边几公里范围内的人的口味的，比如在南方人聚集的地方，你弄个东北菜去做，虽然人们又尝鲜的心理，但是不符合大部分人的口味。生意很难长久，中国人吃饭有很强的地域性口味，这就是俗话说的一方水土养一方人。比如湖南人爱吃辣椒，是因为潮湿，东北人爱喝酒是因为高寒，山西人爱吃醋是因为土地碱性比较大等等这些。一定要选择当地的大众口味来加盟，千万不要剑走偏锋。这就是为什么现在火锅店流行的原因，因为火锅店很好的解决了众口难调的难题，火锅只负责把食材煮熟，至于喜欢什么口味，自己去调调料，酸甜苦辣好哪口自己掌握。

最后还需要注意的就是刚开始做先从小吃，快餐开始。慢慢介入餐饮。如果不懂一行，就开始，从食材的采购到菜品、人员服务等。存在太多的不可控性。如果真的对餐饮感兴趣，可以先从餐饮供应链开始做起，就像开头说的那样，餐饮不会淘汰、市场也足够大。餐饮食材供应链未来一定会是餐饮竞争的主战场。所以加盟一个餐饮品牌具有太多的不确定性，可以了解了解餐饮食材供应链。

自助餐行业很难有准确的排行榜，只能说各种媒体都在自己做排行榜，有些品牌前几年好但是这几年迅速下滑，只能说看谁家现在的品牌好，里面口碑比较好的是发源在新疆的全城烤宴，算是做的比较好的比较出名的一家了。