蒸面包做法小秋（面包的做法家庭做法）

材料

"松饼粉 100g","鸡蛋 1颗","优格 70g","橄榄油 12g"

做法

step1

1: 1 把鸡蛋、优格、橄榄油搅拌。2 加入松饼粉后再拌匀为面糊

step2

2: 3 在面包容器里头加入100ml的温水（35~40度），接着装入面包机里

step3

3: 4 把面糊倒入蒸容器后，放在面包容器上

step4

4: 5 选择品项22「蒸面包」，时间到后，把蒸容器取出放置十分钟即可倒出面包

食材清单

铁棍山药 250g 、 糯米粉 35g 、 玉米淀粉 25g 、 牛奶 10g 、 细砂糖 5g 、 鸡蛋 1个 、 奶酪碎 适量

烹饪步骤

步骤1/15

山药去皮切小块。担心手痒的话，也可以蒸熟再去皮。另外，尽量选择铁棍山药，用脆山药效果差一些。

步骤2/15

冷水上锅，水开后大火蒸20分钟。

步骤3/15

趁热用勺子压成细腻的山药泥。

步骤4/15

加入10g牛奶，5g细砂糖和35g糯米粉。牛奶可以用清水、配方奶等代替。

步骤5/15

充分拌匀。

步骤6/15

接着揉成光滑不黏手的面团。

步骤7/15

取适量于手心，揉成圆球。

步骤8/15

稍稍压扁后，包入奶酪碎。馅料可以自由把握，比如豆沙、莲蓉、薯泥，甚至肉馅，都没问题。如果用奶酪想要拉丝效果好的，尽量用马苏里拉奶酪。

步骤9/15

包紧后重新团成圆球。

步骤10/15

再搓成长条，方便煎熟。依次做好剩余的。

步骤11/15

在玉米淀粉中裹上一圈，蘸上蛋液。

步骤12/15

在面包糠中滚一滚。面包糠可以增加金黄色泽，更加诱人。没有的话也可以不加。

步骤13/15

热锅加油，请入山药棒。油可以适当多加一点，避免糊底。

步骤14/15

小火煎至底部微黄后，翻面再煎，直至整个表面都呈现微微的焦黄。

最后一步

出锅后，可以根据个人喜好，挤上番茄酱、沙拉酱等，就可以和小朋友一起享用咯~