如何开好一家饮品店（一个女人开什么店）

要怎么开好一家饮品店？不是简简单单的做好一件事情，就能开好一家饮品店的。那么今天，我们就来分析一下，要如何开好一家饮品店。

餐饮类的选址很重要，酒香不怕巷子深的时代已经过去了，如果你开的饮品店，在很偏僻的地方，让消费者很难找，毫无疑问，注定失败，如果你开的地方，不会难找，但是人流量不大，那么，也非常危险。

所以，选址很重要，要选在好找的，地理位置相对好的地方，才能有足够的竞争力。

每个地方的消费水平不一样，因为不是价格定位很重要，就比如，你在学生众多的地方，开了一家高消费的饮品店，那么生意又怎么会好。

又比如，你在一个高消费的地方，做低价营销，消费者只会觉得这东西不好喝。因此，价格定位很重要，要着重考虑一下，当地的消费水平。

产品是一个非常重要的因素，这决定了你会不会有回头客，会不会有消费者自发帮你做宣传。就好比菓料的产品，主要都是以水果为主的，打造一系列和水果相关的产品，不仅好喝，而且相较其他产品，更为健康。

现在消费者，大多追求文艺，如果装修得好看，文艺，消费者喜欢，就成功一半了，消费者会被环境所吸引进去，进而对这家店获得好感。

当然，想要经营好一家店，是要做好方方面面的事情的，包括卫生，包括活动营销、服务等等，都是不容忽视，等下次我们有机会探讨，再聊。

关于项目本身

换装自拍馆将在未来的1-2年内逐渐取代写真馆甚至是婚纱摄影。这个是我们可以预见到的。很多人担心它是一个网红项目，只能火爆一段时间，顾客来了一次以后就不来了。有别于其它网红项目的是这个项目给消费者带来了实打实的收获。顾客以往会花上千元甚至更多去拍写真，衣服和风格还有限制，如果你也是一名爱拍照的姑娘，那么你会选择价格更优惠，风格衣服更多的换装馆还是写真馆呢？所以说，这个项目是可以长期运营下去的网红项目。在我们运营的过程中有准确的数据，一个月内的复购率是15%，两个月内的复购率是25%，目前总店运营了4个月，复购率是35%，如果以全年来看的话，我认为能到60%。提醒一下，我们的会员模式是在顾客第二次消费的基础上才可以办的，第一次来消费是不可以办会员的。

为什么复购率这么高？

我们有9大场景，14种风格，上百套衣服。门店是按小时计费，套餐时间一般是3个小时。超过80%的顾客一次拍不完，所以第二次还会来，并且第二次来还会带着身边的小姐妹一起来。而且我们的场景每月更新一次，提升体验感。增加顾客的复购比率。

除了提高我们本身门店的服务水平以外，还有很多是顾客第二次来是的确有这个需求。我们有的顾客是因为剪了短发想尝另一种风格，有的顾客说等头发长了我还要来，有的顾客是因为喜欢的男生想看她的汉服照，有的顾客是因为减肥成功了，有的顾客是因为闺蜜从外地来了，还有很多是因为朋友圈没素材了。需求有多种多样，但是本质上都是爱美。毕竟在这个世界里，哪个女孩不爱美呢？并且价格还如此美丽。所以，只要店内的服务和更新没有问题，那么源源不断的客流也不是问题 。

关于场地和选址

因为项目的特殊性，更多的是一个工作室的性质，我们全国30家店，没有开在商圈门面和临街商铺的，有的在写字楼里，有的在居民楼里，有的在改造之前就是一个小仓库。面积在150-200平左右就够了。不用太大，大了装修费用就多了，小了接待能力不太够。所以相对来说房租成本可以节省很多，只要交通方便就可以了。

关于市场

有的小伙伴在疑虑，我在县城里面可以开吗？我这里消费水平不高，这个项目看起来是大城市的项目。并不是的，这个不用担心。我们30家店，有12家开在县城里面，最小的那个县人口只有20万人。我们有做过数据的调查，我们的目标客户群体是15-30岁的女性，大概占每个地区总人口数的15%。以一个50万人口的县城为列，目标客户群就是500000*0.15，就是75000人。按照我们的平均客单价150元/人/次。一年消费两次来算。整个市场的规模就是150元/人/次*2次*75000人=2250万元。算上复购率的话，每年的市场规模在3000万以上。并且现在全国绝大部分的城市里都没有这样的换装馆。所以我们每开一家，就火爆一家。在县城里的优势就是信息传播的速度非常快。火爆的程度会超过你的想象。

关于装修

以200平的场地来算，我们的硬装成本在25000元左右。150平的在两万左右。硬装可以很简单。就是墙面和地面的简单装修而已，不要在这一步上浪费精力和金钱。

关于收费

换装自拍馆是按照小时进行收费的 ，一个小时68元，三个小时的套餐是158元，还有闺蜜套餐，豪华套餐等等。158元的套餐是我们主推的。在有的县城和经济欠发达地区是158元四个小时。套餐时间内不限服装和场景数量。我们开了这么多家店，没有任何一位顾客说贵的。这个消费水平是每一位爱拍照的女孩都能接受的价格的。并且还有会员卡的办理。

关于推广引流

我们的合作伙伴会有一整套的引流营销方式。举个例子，在预售期间，我们会帮助合作伙伴对接当地的微信公众大号，抖音微博大号进行推广。售卖我们的199元10次不限时的卡。一般在7天的预售期，流水会在两万多到三万。最好的一次预售时卖了265张卡。基本上前期一半的投资都收回来了。

第一批预售的客户就是你最好的推销员，她们来了以后每一个人都会发朋友圈，这个时候再通过我们的话术和一些方式让顾客把我们的二维码放到朋友圈。再加上我们结合抖音做一些挑战活动，难道还愁第二批客户吗？有了第二批，那第三批也会很快，因为第二批顾客也会发朋友圈。所以说这个项目本身就自带流量。

开店不到半个月，就会有一些本地的探店类的帐号主动找上门来帮你做推广，小红书，抖音，快手，微博，微信。这些我们都有遇到过，并且都是免费的。因为换装馆这样的内容发到他们的帐号里也可以给他们带来流量。

关于多元话经营

因为来的顾客非常精准，都是年轻的女性。我们有的合作伙伴本身是做美甲美容的，现在美甲一个人都忙不过来。有的合作伙伴本身是开女装店的，现在服装店的营业额是以前的三倍以上。有的合作伙伴是开奶茶店的，她直接把奶茶店搬到换装馆里面了。有的合作伙伴是开轰趴馆的，就直接把这个换装馆的项目放在轰趴馆内，现在整体的轰趴馆的营业收入也比以前好了很多。

还会有很多外部的公司来寻求合作，比如做直播的公司会长租你的场地进行直播，各大美容院，服装店也都会来店里寻求合作。

通过后期不断的运营，7个月的时间，可以加满一个微信号，并且都是当地的精准的年轻女性，哪怕就是附带着卖一些水果也会不少挣。

关于摄影化妆

换装自拍馆，顾名思义，就是用来自拍的地方。95%的顾客会自己化好妆来自己拍。千万不要小瞧现在女孩子们的摄影水平，对于拍自己的照片来说，他们比专业的摄影师还要专业。那么如果有顾客需要我们提供化妆和摄影怎么办，那么就在原来套餐的基础上再额外收费，化妆35元/人，摄影300块钱一位。我不会怎么办？当让是找专业的人合作啦。每个地区都有自由职业的化妆师和摄影师，他们都会很乐意的去合作。