开个奶茶店怎么样（奶茶店真实收入）

你好，感谢提问。

创业，尤其是年轻人创业，都想过开一家奶茶店。因为开奶茶店相对比较简单，客户群体也比较广，再加上年轻人都喜欢喝奶茶，那开一家奶茶店到底赚不赚钱呢？今天我就来分析一下奶茶店这个创业项目到底怎么样？

很多人都说卖奶茶很暴利，网上曾一度爆料说：一杯奶茶的利润可以达到90%，那到底有没有这么高的利润呢？我们来计算一下一杯奶茶的成本，我手里有奶茶店老板写出来的一杯奶茶的制作成本：现在市场上的奶茶主要分为两种，一种是传统珍珠奶茶，一种是新式鲜果茶饮。传统珍珠奶茶的成本是多少呢？我们就拿一杯700毫升的奶茶来说。珍珠的成本是五块钱一斤，平均合到五毛钱一杯。波霸的成本是七块钱一斤，平均合到七毛钱一只，植脂末成本是八块钱一斤，平均也合到七毛钱一杯。还有茶叶、糖这些都是奶茶的成本。另外还有其他的成本，比如注塑杯、杯盖、封口膜、吸管、打包袋这些，以上的全部加在一起，一杯传统奶茶的成本大约在2块7到3块5左右。如果你卖12块钱一杯的话，成本大约占到23%到29%利润，利润大概71%到77%，利润还挺高的。

我们再来看看新式鲜果茶饮，这个因为有水果成本可能要高一些，全部加在一起是6块5到8块钱一杯。如果你卖20块钱的话，成本大概占到33%到40%，利润是60%到67%。我们从一杯奶茶的成本和利润上来看，卖奶茶还是很赚钱的！但是我们毕竟不是在大街上卖奶茶，我们是要开店卖奶茶，所以我们要看一下奶茶店的那个店需要多大成本。

开一家奶茶店主要有三个成本，门店、设备和进货。门店需要装修和租金，设备就是那些冰箱、冰柜、封口机、搅拌机这些。还有就是进货，根据业内人士透露，现在开一家30平米左右的奶茶店成本大约在10万到15万左右，这属于前期的投入成本。还有一个是每个月的运营成本，就是每个月房租、水、电、员工工资，这些加在一起的每个月成本支出。假设你的房租水电每个月是5000，再请两个员工，每个员工工资是3000。那每月成本加在一起就是1万1，假设你卖新式茶饮，卖20块钱一杯，平均成本是35%，也就是成本七块钱，卖一杯就能赚13块钱，那你一个月卖846杯就可以保本，一天只需要卖28.2杯就可以了，如果你一天能卖100杯，你每天就能赚933，一个月就能赚2万8。一天能卖200杯的话，你一个月就能赚6万7！

怎么样？听起来是不是很美好？可现实可能没那么美好，我告诉你一个数据：中国一年新开业的奶茶店大约是18万家，而倒闭的奶茶店也差不多18万家。新开业的奶茶店当中在一年内倒闭的概率90%，甚至以上！也就是说这并不是一个想象非常美好的市场，这是一个完全竞争的市场。奶茶可能很赚钱！奶茶店可能也很赚钱！但是你开奶茶店能不能赚钱呢？那可能就不一定了，因为想开奶茶店的创业者还需要考虑三个问题：第一、有好的店面吗？奶茶店的经营好坏全靠客流量，因此店面的位置就非常重要，你平时上街多留意一下，你就会发现所有好位置的店面都已经被人给抢占了，要不然就是租金特别贵，你根本就没机会。凡是开过店的人就知道好店面可遇不可求，需要慢慢去碰。

第二、同行多，奶茶这个产品从台湾进入大陆已经快20年，在国内已经沉淀了很多经营奶茶十年以上的高手，他们无论是在规模、经验、运营上都已经练的差不多如火纯情了，这样的竞争对手不但多而且强！你能打的过他们吗？比方说一个好店面如果适合开奶茶店，可能早就被他们给抢走了，如果没被抢走，被你捡到了，可能十有八九都是开店不行的位置，第三、经验够不够？创业是一个有钱可以换到经验、有经验也可以换到钱的地方。也就是说没经验的人创业赔钱的占多数，有经验的人创业赚钱的占多数。可能有人会说：总是要从没经验到有经验的。是的！这个想法是没错，但我的建议是：既然你没经验，那就要找一些成本低、竞争少的创业项目，只有这样你创业成功的机会才比较大。

奶茶店的选址也很重要，商业街已经学校门口是不错的选择。加油！

可以选择放弃，也可以选择放手一搏，做单品升级突破！

以我的店做个案例，主要经营的是福建泉州厦门的特色美食，在山东青岛。刚开始是以快餐作为定位，后来发现来吃快餐的不多，生意很差，天天亏损。因为作为快餐，工作餐，人们更喜欢吃一些自己熟悉的东西！

本店本身已经位居大众点评青岛李沧区排行榜前三，大部分时间是第一，所以有很多慕名而来的人，于是我们决定重新定位，决定推重磅特色新品，升级食材，提价格！餐饮业发展到现在这个业态，什么样的口味消费者吃不到，但是食材好不好他们是能吃出来。

坚持好食材，坚持宣传好食材，才会有回头客。

现在80 90 00后消费者要的不是低价，而是性价比！

如果一味低价是不会有出头之日的，早晚都得死！

至于茶饮店研发也特别重要，不管是喜茶还是一点点，还是奈雪的茶或者鹿角巷，他们有很强的研发能力，持续不断的研发升级才是他们立足的根本。

如果我们没有研发能力，那模仿总是可以。

所以在产品上我们要模仿升级，这是根本！

第二打造自己的粉丝池，可以通过扫码加好友立减一元，立减两元这种形式，获取他们的微信，建群！

第三，再通过粉丝池的裂变，吸引更多的客户。

在自己的粉丝群里面做一些活动，像这种月卡，季卡，或者每日特价，或者红包手气最佳抢免单，在群里互动！

你可以选择立马转店，但是你这场仗算是彻底的失败了。

你也可以选择放手一搏，不管以后成不成功，你会收获很多。

祝你好运！