全球气候可大致划分为11个类型:极地气候(包括冰川气候和苔原气候)、亚寒带大陆性气候、温带大陆性气候、温带海洋性气候、温带季风气候、亚热带季风和季风性湿润气候、亚热带季风和季风性湿润气候、热带沙漠气候、热带草原气候、热带雨林气候、热带季风气候、地中海气候、高山高原气候。
1.热带雨林气候的主要城市
新加坡城、雅加达、著名旅游城万隆、马来西亚的首都吉隆坡、古巴首都哈瓦那、厄瓜多尔首都基多、秘鲁城市伊基托斯。
2.热带沙漠气候的主要城市
伊拉克首都巴格达、最大港口巴士拉、卡塔尔首都多哈、沙特阿拉伯的首都利雅得、宗教城市麦加、埃及首都开罗、巴基斯坦的首都伊斯兰堡、最大的港口卡拉奇、秘鲁首都利马。
3.热带草原气候的主要城市
塞内加尔首都达喀尔、墨西哥的首都墨西哥城、巴西的首都巴西利亚。
4.热带季风气候的主要城市
印度首都新德里、最大的港口和棉纺城孟买、最大城市和麻纺城加尔各答、新兴工业中心班加罗尔、斯里兰卡的首都科伦坡、泰国首都曼谷、缅甸首都仰光、越南首都河内、最大海港和工业中心胡志明市、老挝首都万象、柬埔寨首都金边、菲律宾首都马尼拉、我国海南的省会海口、著名的旅游城三亚、台湾最大港口高雄、历史名城台南。
5.地中海式气候的主要城市
巴勒斯坦宗教城市耶路撒冷、土耳其最大的城市伊斯坦布尔、葡萄牙首都里斯本、法国最大的港口马赛、意大利首都罗马、希腊首都雅典、埃及最大的港口亚历山大、南非著名的港口开普敦、澳大利亚的西部港口帕斯、美国的旧金山(硅谷)、洛杉矶、智利首都圣地亚哥。
6.亚热带季风和季风性湿润气候的主要城市
日本的京滨、阪神、名古屋、北九州;美国石油和宇航城休斯敦;巴西最大城市圣保罗、阿根廷首都布宜诺斯艾利斯、澳大利亚首都堪培拉、最大城市和港口悉尼。
7.温带海洋性气候的主要城市
英国伦敦、法国首都巴黎、比利时首都布鲁塞尔、荷兰首都阿姆斯特丹、最大港口鹿特丹、丹麦首都哥本哈根、德国最大港口汉堡、澳大利亚的港口墨尔本、新西兰首都惠灵顿、美国的飞机城西雅图。
8。温带季风气候的主要城市
俄罗斯东部港门海参崴、朝鲜首都平壤、韩国首都首尔、北京、济南等。
9.温带大陆性气候的主要城市
德国的首都柏林、新兴工业中心慕尼黑、斯图加特、最大航空港法兰克福、奥地利首都维也纳、波兰首都华沙、俄罗斯首都莫斯科、最大港口圣彼得堡、哈萨克斯坦首都阿斯塔纳、最大城市阿拉木图、乌兹别克斯坦首都塔什干、伊朗首都德黑兰、土耳其首都安卡拉、美国首都华盛顿、最大城市纽约、第二大工业城市芝加哥、“汽车城”底特律、“钢都”匹兹堡、我国西部的特大城市兰州、乌鲁木齐等。
10.高山、高原气候类型的主要城市
我国西藏省会拉萨、瑞土首都伯尔尼、国际旅游名城日内瓦、最大城市苏黎士。
初步接触咖啡,没有太多咖啡知识,第一次去咖啡馆点单,一般会选择以下三种途径:
1.查找专业资料,了解咖啡类别;
2.根据大众口碑以及产品热度选择;
3.根据咖啡师对自己口味的推荐;
这里,推荐第三种方法,根据咖啡师对于自己口味的需求进行点单,第一种方法以及第二种方法需要耗费一定时间,且关于咖啡分类的文献有差别,即使是同一款咖啡,每家店由于使用的杯量以及咖啡豆、糖浆原料等不同,口味也会出现差异。
查找资料,了解咖啡类别咖啡馆咖啡一般可以分为两类:意式现磨咖啡以及单品咖啡。
意式现磨咖啡是使用意式咖啡机进行牛奶打发以及浓缩咖啡的萃取,有意式经典咖啡以及意式风味咖啡两大类:
1.意式经典咖啡:意式经典咖啡是浓缩咖啡与牛奶的结合,味道偏苦一些;
意式经典咖啡的代表:
浓缩咖啡:不加牛奶,且量很少,一般在40ml左右,风味虽然很丰富,但苦味较重;拿铁咖啡:牛奶+浓缩咖啡的组合,不加糖浆,第一次喝可能会感觉偏苦;卡布奇诺:构成与拿铁咖啡一样,但牛奶较少,奶泡偏多,相比拿铁会更苦一些;2.意式风味咖啡:是在意式经典咖啡的基础上,加入了一些辅料,比如糖浆、细粉颗粒等。
意式风味咖啡主要代表:
香草拿铁:在拿铁咖啡的基础上,加入了香草风味糖浆,不会太苦;摩卡咖啡:在拿铁咖啡的基础上,加入了摩卡风味糖浆,有的咖啡馆也会加入奶油;焦糖玛奇朵:从下至上的结构层次为香草风味糖浆-牛奶-奶泡-浓缩咖啡-焦糖沙司,层次感很丰富,风味是先甜后苦再到甜,像极了爱情,而“焦糖玛奇朵”在意大利语中也有“爱的印记”的意思,是非常受女孩子欢迎的一种咖啡。所以根据风味推荐:
想喝偏苦的:拿铁咖啡或卡布奇诺想喝偏甜的:香草拿铁或焦糖玛奇朵3.单品咖啡:单品咖啡制作方法与意式咖啡截然不同,单品咖啡以手冲壶、虹吸壶、爱乐压等制作器具为主,使用单一产区的咖啡豆,制作出的一种不含牛奶的纯咖啡,所以味道上更浓一些。
根据“酸度”与“醇厚度”(苦味)进行推荐:
酸度高,醇厚度低:选择非洲咖啡豆,如埃塞俄比亚、肯尼亚、乌干达等;酸度与醇厚度较为平衡:选择拉美咖啡豆,如哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加等;酸度低,醇厚度高:选择亚洲咖啡豆,如云南、印尼苏门答腊、台湾、巴布达新几内亚等;根据大众口碑以及产品热度选择1.可以查看要去的咖啡馆的线上点评,根据其余顾客的喜好进行选择;
2.可以问问身边经常喝咖啡的朋友,根据朋友的推荐进行选择;
3.根据其他线上渠道产品的热度选择,如拿铁、卡布奇诺、香草拿铁、摩卡咖啡等;
根据咖啡师对自己口味的推荐;这是最推荐度的一种方法,因为只有自己才是最能了解自己的口味需求在哪里。不要觉得碍于面子怕丢人,因为一家好的咖啡馆绝对不会出现咖啡师当面鄙视的情况,如果出现了,那就不要再去了,就当“排雷”了。
在咖啡馆点购咖啡的时候,你可以很大方的说自己不经常来,有什么推荐的。把你能想到的需求可以完整的告诉咖啡师,咖啡师会根据你的需求进行推荐符合你口味的咖啡的。
但去了咖啡馆,切记表面提出以下要求:
1.有没有蓝山/猫屎咖啡;(国内基本都为假)
2.有没有雀巢/麦斯威尔咖啡;(意式现磨咖啡馆是不卖速溶咖啡的)
3.能给我一杯美式咖啡,拉个小天鹅吗?(美式咖啡是水和咖啡的组成,不能拉花的)
最后,去咖啡馆消费,只需要将需求如数告诉咖啡师即可,他们会最大程度满足你的需求。但千万不要“不懂装懂”,咖啡师都是专业的,一眼就能看出你到底水平几何,反而会受到轻视。