上引煲仔饭

上引煲仔饭加盟详情

　　上引煲仔饭，荤素搭配，营养美味，好吃到停不下来，宝岛风情，舌尖盛宴，堡出属于华夏的味蕾文化。上引煲仔饭美味的产生在于调和，使食物的本味与加热以后的熟味，加上配料和辅料的味，以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，你中有我，我中有你。让你吃一次就永远忘不了。

　　上引煲仔饭在研发上大笔投入，持续推出新口味和新品种，适合现代人的爱好，而且会因地而异，进行充分的本土化，更适应本地需求。一盅浓香甘醇、爽滑可口的上引煲仔饭，须经精工细作，方可香飘千里，令人蠢蠢欲动。在您掀盖的那一剎那，整蛊的菜饭香扑鼻袭来，香动全场，老少争食。

　　上引煲仔饭在传承地道广东上引煲仔饭制作工艺与配料的基础上，创立性地研发出了适合全国各地口味的煲仔类型，配合独加制造的酱料，粒粒香米，精心烹制好味道，米粒与煲干柴烈火时发出的“滋滋”声，仅是听到，就口水直流!上引煲仔饭操作简单，人人都能成为大厨，公司研发的上引煲仔饭机能进行全智能化操作，煲仔过程完全自动化，简单易行，不需要专业厨师操作，新手亦可迅速学会。上引煲仔饭的用料灵活多样，可因时因地而异，以猪瘦肉、牛肉、滑鸡、腊味、叉烧、鱼片、咸蛋等优佳。烹制上引煲仔饭，看来简单易行，但要制作得好，也要讲究火候。因为米的产地不同，新旧程度不一，吸水量也有别，各种肉类的受热至熟限度不一样。要使这些物料放在同一锅里同时煮熟而不生不焦达到很大限度保存养分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到恰到好处。上引煲仔饭很好采用瓦煲，因为瓦煲壁有许多微细孔，饭的受火程度够直接，饭会煲得更香些，其传热性能和保温性能都能较好地保存食物的养分。要想上引煲仔饭靓，选米是关键。米很好选收成后三至九个月的半新旧米，口感和米味俱佳。至于落水煮米，要视乎师傅怎样掌握所煮的米，原则是旧米多些水、新米少些水，还要看火路与煮法。饭煮来的口感必定软滑和爽，不能太软，又不太硬，适中很好。配料紧要是新鲜，如腊味则要够香够油够味，因饭会吸尽配料香味，增加饭的美味，如配料不够好便糟蹋了一煲饭。 如今，上引煲仔饭完全突破了饮食的地域概念，既符合北方人的饮食特点，又不乏潮粤的美食风韵。热辣辣又香气扑鼻，吱吱咋咋作响加上略焦煲底，就成为了上引煲仔饭的标记，三五成群大吃大喝，气氛好不自在，味道好的话就更加称心如意。

上引煲仔饭加盟优势

　　1、品牌优势：上引煲仔饭作为快餐行业的新锐领军品牌，其品牌具有巨大影响力。煲来好味道，饱去好心情!

　　2、产品优势：上引煲仔饭拥有全国美食大师及，组建了的产品研发队伍，潜心研究产品口味调制与新品开发。持续不断的新品更新，保持了强大的产品竞争力;自有工艺的料包化改造，使得生产过程流程化，仅需简单操作，即可提高/增加口味完全统一。

　　3、核心专利优势： 作为煲类美食的引路者，我们将一如既往肩负着使命，引路着行业前行。操作流程和菜品制作工艺核心技术、煲仔外观出品以及手工古法制作设备等，均是我公司专利发明和拥有。有华人的地方就有上引煲仔饭，煲仔的核心技术在煲来乐上引煲仔饭 !专利在手中，帮你好成功。

　　4、标准化优势：上引煲仔饭的标准化是原料采购、工业生产、烹制设备、员工操作、加工标准、物流配送六位一体的标准化体系，整套体系的应用，实现了简化管理、缩短生产周期、提升食品质量、降低人力与资金的消耗、提高经济效益等多方面显著作用。各种标准化管理手册，细化至每个操作步骤，自有工艺物料秤量到“克”。

　　5、环境优势：上引煲仔饭优先开创了“五餐理念”：即早餐+中餐+晚餐+下午茶、休闲食品+夜宵现代快餐的新颖经营模式，店堂环境充满时尚和休闲元素，时尚休闲与现代快餐的很好结合，给顾客呈现出独特的艺术氛围和价值。

　　6、全国配送优势:上引煲仔饭庞大的厨房加工体系，拥有现代化的生产设备，万平的加工厂房，无论洗、切、配、烹、装，所有环节工业化。完全标准化操作，精简运营流程，真正实现了无厨化，餐厅个个都是服务员，很大程度减少成本，增加收银。扶持了加盟商运营需要，彻底解决后厨问题，让你经营高枕不操心。

上引煲仔饭加盟条件

　　一、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格

　　二、自愿申请加盟上引煲仔饭连锁体系，并有一定的经济实力及加盟能力

　　三、认同上引煲仔饭经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作

　　四、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估

　　五、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念

　　六、能够全身心投入，统一使用上引煲仔饭品牌名称，自觉维护品牌形象

　　七、特许经营店应遵守餐饮服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动

　　八、热爱餐饮事业，具备长期致力餐饮事业的创业热情。

上引煲仔饭加盟流程

　　1 了解加盟条件

　　阅读并索取加盟条件书

　　2 资格审查

　　填写加盟申请表传真到公司

　　公司加盟商管理部进行资格审查。

　　3 提供资料

　　提供负责人身份说明、店面平面图、店铺租凭合同或产权说明复印文件、营业执照复印文件等相关资料。

　　4 办理加盟手续

　　交纳品牌提高/增加金、签订加盟合同

　　5 开业筹备

　　店面装修：公司派专人指导。

　　人员培训：设计员必须经过培训、考试合格后才能上岗。

　　展厅设计制作：由总部策划进行展厅平面布局、装修、样品设计，加盟商负责人对样品审核价格后签字生产。

　　6 展厅验收

　　对展厅的基本配置，包括装修风格、样品安装、道具摆放、办公用品、从业人员、作业工具等进行全面检查。

　　7 开业。