表叔茶餐厅隶属于广州明伙餐饮管理有限公司，于2003年10月份正式登陆广州市越秀区淘金路。由一间藉藉无名，无人认识的餐厅名字，经过多年以来的不断钻研、不断努力、不断进步下，逐渐得到广大消费者的喜爱。时至今日“Uncle表叔”已经慢慢成為广州市港式茶餐厅一个有代表性的品牌。为了将港式茶餐厅文化带到中国各地，让更多人能够真正体会和真正感受这股正在全中国漫延、受人喜爱和热烈追棒的新饮食文化体验，於2009年5月份於广州市成立广州明伙餐饮管理有限公司，正式全面负责“Uncle表叔”品牌于全中国的特许经营加盟业务。除此之外，广州明伙餐饮管理有限公司更加将“Uncle表叔茶餐厅”重新加入更多新元素，无论在营运、营销和市场策略方面不断增强自身竞争能力，务求慢慢成为一间规范化、制度化、优质化的餐饮企业。现时，“Uncle表叔茶餐厅”全线每间分店每日分别提供超过五百款食品及饮品，其中较受消费者喜爱分别有酥皮菠萝油、五香牛什、潮莲烧鹅、无骨海南鸡、咖喱牛腩等。当然，“Uncle表叔”的香滑奶茶更是令人百般回味的拿手招牌。于2010年，广州明伙餐饮管理有限公司将会主力筹办“Uncle表叔”品牌於中国各地的特许经营加盟业务，已落实於今年投入营运的特许经营加盟店将会是分别位于重庆市、贵阳市、成都、上海、昆明和广州市番禺区等地。另外，“Uncle表叔茶餐厅”的根源地-广州市，亦会在公司体系稳健的情况下不断扩充，预计2014年内加盟店开达20间。表叔茶餐厅在创业之初就非常明确地提出“诚信立业，打造品牌”之发展目标，坚持以“卫生严谨、质量坚持、服务真诚”之理念贯穿于整个经营过程。发展至今，表叔在广州市已成为知名茶餐厅品牌，但初衷不改，而是进一步提出“以诚信自规，以品牌自律”的理念，自规自律，精益求精，以更高的标准要求自己。表叔茶餐厅一直采用简约的装修风格，而且店面都是非常整洁与舒适，绝对是聚会的好去处。约上三两好友，聊天吃饭也是很惬意的一件事，表叔茶餐厅不容错过哦。全透明化窗口，食客们可以很清晰地看到食物的加工过程，这也是茶餐厅的一大特色，让每一位来店的食客都能吃得安心，吃得放心。表叔茶餐厅始终秉持“勿忘初心，用心做好茶记传统美食，创新无限，多款美味”的经营理念，旨在为每一位来店的食客提供更多口味、更多选择！表皮酥脆的菠萝油一直都是是表叔茶餐厅的经典之作，这次新出炉的菜品添加了新的朱古力口味，更加迎合年轻人的口味，浓浓的朱古力味在嘴里慢慢化开，那绝对是超级美好的初恋味道！烤鹅的精髓在于鹅皮，UNCLE烧鹅掌控的火候恰到好处，而且吃起来丝毫不油腻，就连平时不爱吃肉又的食客都忍不住来一盘！蘸上酸酸甜甜的酸梅酱，配饭soeasy！表叔茶餐厅出品的“香滑奶茶”、“酥皮菠萝油”、“五香牛杂”、“干炒牛河”、“咖喱牛仔骨”、“UNCLE烧鹅”都获得由中国饭店业年会组织委员会所颁发的中国饭店金马奖。听说要来表叔茶餐厅吃饭都得提前一点到店，不然一到正餐时间就得排队。这说明表叔茶餐厅的口碑还是极为不错的，而且酒香不怕巷子深，表叔茶餐厅在美食的钻研方面还有自己的造诣。“UNCLE表叔”靠其特有港式地道文化美食和经营上的独创性以及诚信服务、严格管理、企业文化、社会形象等诸多元素的综合交融，锻造成自身卓越出众的“UNCLE表叔”品牌。茶餐厅的起源：茶餐厅的出现要追溯到早期殖民统治的香港，由於深受西式生活习惯的影响，“叹西茶”（喝咖啡）的方式，为华人喜爱，但一来早期的西式餐厅为西人所开不招待华人，二来本地人不愿与殖民者同室而坐，且这类食肆收费昂贵，故辗转出现华人开设的“茶餐厅”。茶餐厅的前身，据说是“冰室”。在冰室里吃餐蛋面，三文治，叹奶茶咖啡鸳鸯是一些港人生活的一部分，後来香港人生活水平渐渐提高，顺应社会的变化，茶餐厅慢慢成型，不断升级。但论到真正兴起，应该是从七十年代开始。提起香港，不能不提茶餐厅。作为最地道，最草根的饮食场所，茶餐厅早已成为香港文化的一部分。即使在旅游协会向外地人士推销香港时，茶餐厅也是卖点之一。它代表了香港文化，是一次非吃不可的香港饮食体验。由於食物“平、靓、正”，历经多年，演变成香港平民化的饮食场所，独具特色亦能彰显香港本土文化，凡是有华人聚居的地方，都可以见到港式茶餐厅。港式奶茶，冲完茶後的小布袋因外形和颜色看似丝袜而被许多顾客取名为“丝袜奶茶”是地道的茶餐厅出品。它由多种茶叶拼配再经大师傅任意发挥的焗、拉、撞功夫制作出来的奶茶，香、浓、醇、厚、滑、值得大家百年如一日的致敬。鸳鸯是香港地道的饮料，是茶餐厅为配合香港人不同口味要求而产生的饮品，其特点是既包含奶茶的香滑，亦具咖啡的浓郁香味，同时，因“鸳鸯”这种水鸟，广被喻作恩爱夫妇或形容配成一对的物件，其同名饮料亦体现了香港这个大都会中西文化精粹融合的特色。既独特又多元，既传统又现代。

文通冰室公司介绍：广东文通冰室餐饮管理有限公司，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。公司为中小投资者，大学毕业生，打工人员量身定做的小本创业项目，使有创业愿望的人通过文通冰室及国外特色小吃来实现自己的梦想。文通冰室品牌介绍：文通冰室非常重视品牌的社会形象，不仅仅是守法经营、依法纳税、合法用工、坚持诚信，也切切实实想着去回报社会、服务社会。如为下岗工人提供再就业机会、努力使“文通冰室”这个品牌有更丰富的社会内涵。文通冰室的饮品选择很多，经典丝袜靓奶茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚。经过两次熬制，反复撞奶制作而成，工序复杂，可现场观看到制作过程。冰的偏苦，但茶香味浓，热饮相比之下，略显甜味。两种口味稍有不同，有着不一样的体验。文通冰室公司前景：文通冰室在创业之初就非常明确地提出“诚信立业，打造品牌”之发展目标，坚持以“诚信第一、服务第一、客人第一”之理念，在全国首创了欢乐无限时畅饮无限量的经营模式贯串于整个经营过程。文通冰室有一个严格、严谨、务实、高效的内部管理机制。政令畅通，能快速适应规模发展和阵营强化。“文通冰室”在企业文化建设中，注意依靠群众组织的作用，多渠道地调动和激发员工的积极性、创造性，灌输“敬业”、“责任心”、“与时俱进”并通过一系列活动，将这些理念融入其中，寓理于事，在活动中达到自我教育、提升素质、提高能力之目的。文通冰室不断提高食物质量，形成自身独有的饮食文化。冰室是“地道平民餐饮”，受众面广泛、利润空间高、投资回报快，目前已受到许多有意进入餐饮业的投资者关注，看到市场前景之大，文通冰室经过多年对冰室的经营与探讨，用心为本土打造一个街坊招牌。文通冰室已成一个行业的知名品牌，但初衷不改，而是进一步提出“以诚信自规，以品牌自律”的理念，自规自律，精益求精，以更高的标准要求自己。